滇式月饼

　　编辑作为滇式月饼的忠实拥护者，强烈安利美味的云腿月饼和鲜花饼，这两类月饼也是滇式月饼的典型代表，它起源于云南周边地区，其馅料主要采用滇式火腿，整体饼皮疏松，馅料较咸，并带有浓郁的香味。

　　云腿月饼

　　制作云腿月饼的重点是需要有美味优质的云腿肉，将火腿切细泡水，除去一部分咸味之后，隔水蒸熟，加入蜂蜜和砂糖腌制，辅以猪油和面粉做成馅料。饼皮与苏式月饼类似的酥脆，加上云腿独有的香味，让滇式月饼的美味更加突出。

　　对云腿材料蒸制火候的把握同样是月饼美味的重要条件，优质的云腿月饼鲜咸清香，肥瘦恰当均匀，口感酥脆，齿颊留香。

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　　PChouse编辑点评：中秋佳节团圆日，做一次美味的月饼，也能让节日变得更加趣味横生。美味的叠加带着更多的心意和健康，也让佳节富有更多的意义。[返回家电频道]

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