【小鸡蘑菇炖粉条】
据小熊夫妇说,这道菜的鸡肉和蘑菇都是从老家邮寄过来的,带着独一无二的家乡印记。别看它的菜名简单,用料却格外考究,选用的干蘑菇必须最大程度上衬托出鸡肉的鲜香,是名副其实的“山珍野味”。
【拔丝地瓜】
拔丝地瓜色泽金黄、甜香适口,趁热入口,先是咬到由糖浆包裹的酥脆外层,再往里咬下去便是绵软香甜的地瓜馅,糖香混杂着地瓜香,吃一口便让人甜到心里去。拔丝地瓜的精华就在于食用时用筷子夹住地瓜时拉出的长长的糖丝,糖丝越地道则代表着糖浆的做法越考究。
【哈尔滨红肠】
【凉拌干豆腐】
Part3 赏味时刻
时间静静流淌,晚宴开局时间临近,小熊夫妇拿出了别具东北特色的面包发酵饮料格瓦斯招待客人。
赏味人渐渐来齐,入席就座。小熊夫妇家的餐厅并不大,开放式的厨房设计让厨房与餐厅连为一体,显得简明而又温馨。
温暖的灯光之下,一边喝着饮料,一边大口大口吃着鲜嫩美味的菜品,听小熊夫妇讲述北方生活的点滴,偶有逗趣之处,令赴宴宾客会心一笑。
北方的寒夜大雪纷飞,在冰冷的夜里,最能牵动游子心绪的、最能温暖人心的,应当就是那摆卖熟悉料理的温暖餐桌。在遥远的异乡,摆上这样一桌家乡菜,令人回想起念念不忘的家乡味。
赏味与交流融为一体,餐桌从此不再冰冷,用餐从此不再孤单。
本文内容由“中国时尚家居网站领先者”太平洋家居网独家提供。