电高压锅的使用方法，在每个人哪里都会有很多小窍门。今天我们就来看一下电高压锅的使用方法与注意事项详解。

电高压锅的使用方法与注意事项详解

    一、擦油

    未经使用的新锅，密封圈弹性较高，请按图箭头所示部位，即锅身的上、下面加少量食物油，以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身及手柄等清洗干净，便于合盖。

    二、放食

    放食物时，食物和水均不得超过锅容量的五分之四，水或汤均不得少于400毫升（约两碗）。

    三、合盖

    1、合盖前应先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁，安全阀是否完好，浮子活动是否上下自如，并处于落下位置。

    2、将锅盖平放于锅身上固定锅身，让锅盖按图所示顺时针方向旋转，直至上、下手柄完全重合为止，这时正好移到工作位置，浮子阀已完全露出。

    四、加温

    合盖后即可用旺火加温，见有少量蒸气从排气管徐徐排出时，再将限压阀扣到排气管上，随后浮子便会升起，直至排气管“嘶嘶”排气后，可适当降低炉温，保持排气至烹调完毕。

    五、冷却，放气

    烹调完毕后，可在室温下进行自然冷却，如要立即食用，可采用强制冷却方法（即用水淋或浸于水中）降压，冷却完毕后，即可轻提出限压阀，将剩余气体放掉。

    六、开盖

    见排气管没有蒸气排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下，证明锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，是无法打开锅盖的，切勿强硬开盖。应用筷子将指示阀往下压，使锅内余气排清，才可以开盖。

    注意事项详解

    选用的电高压锅质量不可靠，要购买有品牌号、厂家、使用说明书的质量合格的电高压锅。锅体有四种型号，根据家庭的使用人数来决定购买大小。购买的时候，还要注意锅体原材料的选择，一般分为有铝制的，铝合金和不锈钢三种。最好是选择不锈钢锅体的电高压锅，耐用、美观、安全放心。

    在使用之前，要注意阅读好电高压锅的产品使用说明书，一定要按照产品的使用说明去使用电高压锅。不要盲目的使用，每个产品有相应的注意事项，一定要遵循。

    使用之前，检查气孔是否通畅，安全阀是否畅通，检查密封圈是否是有损坏，保证电高压锅的正常安全使用。锅盖手柄和锅体手柄一定要完全的重合，这样才能防止高压爆炸。

    千万别私自的增加阀门的重量来达到加压的目的，产品的设计都是有严格的参数的，都是经过了科学设计的。所以千万不要这样做，不能够用其它的金属代替锅上的易熔金属片。

    揭开锅盖之前，一定要确保国内气压都放完了。可以强制用冷水冷却。在排气的过程中，要让手和脸远离排气口，这样避免烫伤。

    以上有关电高压锅的使用方法与注意事项详解的内容就介绍到这里了，还有什么不清楚的吗？希望对大家有所帮助哦。