对于很多烘焙小白或者手残党来说，使用面包机制作面包是比较保险的做法。面包机除了可以做面包之外，还可以制作蛋糕。其实用面包机制作蛋糕的时候，用来和手动制作是一样的。下面小编就以美的面包机为例，说一下美的面包机做蛋糕方法以及面包机的保养清洁方法。

　　美的面包机做蛋糕方法

　　首先我们准备好做蛋糕的材料：

　　全蛋：4个

　　白砂糖：80克

　　低筋面粉：140克

　　葡萄籽油(用黄油或者普通色拉油也可以)：30克

　　牛奶：40克

　　泡打粉：3克

　　盐：3克

　　1、 第一步是非常重要的。蛋黄、糖(分一半放)、牛奶先混合拌匀。然后用筛子分两次筛入低筋粉，筛入一次后用软铲进行切拌，拌匀后再加一次，拌匀。(以前也试过加入面粉后直接用打蛋器继续打，但是感觉还是切拌的方法做出来消泡没有那么明显)。

　　2、 制作蛋糕很重要的一个步骤就是打发蛋清。蛋清放在干净的容器打发(分两次加入剩余的糖)打至奶油状。

　　3、接下来就是最后一步了。把蛋清和蛋黄混合液一起搅拌均匀，然后加入加入牛奶，油，盐，泡打粉，继续拌匀。将拌匀的蛋液倒入面包机内胆中，可以稍微震一下，排出气泡，之后选择蛋糕制作功能，等待1小时左右，就可以出炉啦。小编比较喜欢甜所以加了80克糖，大家可以依自己的口味去调整，一般60-80克。

　　面包机的保养清洁方法

　　1、使用完之后要马上清洗。取出面包后，我们会发现很多时候搅拌刀给面粉粘在桶轴上，不容易取出来，如果碰到这样的情况，我们可以用温水泡15-20分钟左右，这样就很容易将搅拌刀取出来了。

　　2、零部件的清洗是比较费劲的。假如搅拌叶片比较难清洗，可以多洗几遍，不要用硬质毛织物和磨损性清洁剂清洗，以免损坏不沾层，影响下一次使用。

　　3、清洗的时候一定要细心。清洗面包机时，仔细擦拭，用力不要太大，以免损害机器，清洗完后要完全晾干。

　　4、最好用工具进行清洗。如果有废旧牙刷，在毛刷上沾上洗涤剂，清理的效果会要好，而且更彻底。注意要用软一点的毛刷，避免使面包机磨损。

　　5、要注意对零部件的保养。洗干净后在面包桶和桶轴上倒点油。加强桶轴的润滑度和延长搅拌刀的寿命。但千万不要为了方便不清洗搅拌刀和桶轴，这样会对机器造成较大的损坏。

　　6、面包机的使用使用环境是很重要的。(1)空气相对湿度在95%以下(温度为25度时);(2)适用温度范围-10-40度;(3)储存温度-40-60度;(4)周围空气中没有易燃性、腐蚀性气体或导电尘埃的存在。

　　7、要注意附件的清洁。(1)每次使用后，清洗所用的附件，以防积垢。(2)长期不用时，清洗附件并烘干，存放在面包桶内。

　　面包机制作出来的蛋糕，口感细腻弹牙，还是非常美味的。蛋糕机使用的时候很方便，清洁的时候也不会太困难，因此还是很推荐使用的。关于美的面包机做蛋糕方法以及面包机的保养清洁方法就介绍到这里了，赶快动手为家人制作美味的蛋糕吧。