消毒柜是现在很常用的一种放置餐具的家电，消毒柜质量如何会影响碗筷的消毒效果，继而影响使用人的身体健康。那消毒柜要怎么选？使用消毒柜的注意事项有哪些？

　　一、消毒柜要怎么选

　　1、先了解消毒柜的消毒方式，按国标型号来说是的第一个字母，有分三种消毒方式：第1种是电热消毒R，表示以电加热的高温消毒方式，一般用到红外线管、光波管等发热管；第2种是臭氧消毒Y，表示以臭氧作为主要的消毒方式，通常表示低温消毒柜；第3种是组合消毒Z，表示有2种及以上的消毒方式组合在一起的消毒柜，如家用的上室低温，下室高温消毒柜就是臭氧和电热进行组合的，毛巾衣物消毒柜通常是臭氧紫外线组合在一起的。

　　2、看节能性。相同容积、功率的消毒柜，为了达到高温消毒的目的，采用的结构、材料、工艺不同都将影响消毒柜的保温隔热效果，从而影响加热时间的长短，直接关系到电能的耗费。消费者只需要根据自己的家庭情况选购合适自己的消毒柜即可，在灭菌消毒方面，臭氧的消毒灭菌能力最强，但是消毒后不要立即打开门，防止吸入臭氧，危害健康。

　　3、腔体密封性要好。目前市场上主流的家用消毒柜采用的消毒方式都离不开臭氧。但它具备的强烈的刺激气味，导致很多消费者购买时望而却步，这是因为在密封的消毒柜里，臭氧往往不能完全分解，一旦被人体长期吸入，会对身体造成损伤。所以，家用消毒柜腔体的密封性一定要好，工作时不能有臭氧泄漏。工作结束后，为保证更快速的散发臭氧的刺激性味道，消毒柜最好还要具备空气净化功能。

　　二、使用消毒柜的注意事项

　　1、消毒柜要“干用”

　　采用加热消毒的消毒柜是通过红外发热管通电加热，柜内温度上升至120至170摄氏度，才能达到消毒之目的。而里面的红外线加热器管的电极却是很容易因为潮湿而氧化。如果刷完的碗还滴着水就放进消毒柜，其内部的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化，在红外发热管管座处出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。

　　2、不要放彩瓷器皿进去

　　放入高温消毒柜会释放有害物质，危害人体健康；因为陶瓷碗、盘、缸、罐钵等，在上釉彩时，其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。平时这些物质是比较稳定的，但遇到高温则容易溢出。而高温消毒柜的在工作状态下，内部温度可高达125℃。经常在这些消毒过的彩瓷里放置食品，会使食品受到污染，危害健康，如用臭氧加紫外线组合型消毒柜则无此担忧。

　　3、位置摆放要科学

　　消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30厘米。消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果。消毒结束后，如过十分钟再取用的话，效果更好。消毒过程中除非必需，否则不要打开柜门，既影响消毒效果，又增加耗电量。

　　选择消毒柜要先了解它的消毒方式、还要看它的节能性和胶体密封性。使用消毒柜的注意事项有这三点，第一是要把碗筷擦干再放进去；第二是不能放彩瓷器皿进去；第三是要放在干燥通风的地方。