冰柜也叫冷柜，是以低温保存食物等物品的设备。冰柜存放食物时需要注意收纳，以免不利于存放，同时也不利于空间的利用。究竟冰柜食物如何收纳？收纳过程中需要注意什么？今日我们就来聊聊冰柜食物收纳问题。

　　一、冰柜食物如何收纳

　　1、分类分层便于取拿。冰柜食品叠放堆码得再整齐，没有分层分类，不方便取拿，用不了两三天就打回原形。分类分层便于取拿是保证冰柜容量经久够用的关键所在。

　　2、高矮排列清晰明了。把保鲜盒、保鲜袋和自制收纳工具装起来的各种东西，按照高、矮次序排列起来，根据这些物品的高矮大小，先调整好冰柜各层隔板的间距，然后再里高外矮地依次放进去。

　　3、分常用区和不常用区。依次向上，最容易看到的区域可放存期较短的剩菜、甜点等，作为较常用区，依次向下，是稍弯腰才能看清楚的区域，作为不常用区，适合收纳腌制类久放的食品。

　　4、包装整齐，规划摆放。用塑料袋或者保鲜膜将水果蔬菜包成相对的长方体或正方体后再放进冰柜内，除了能装进更多外，还能保持冰柜的整洁，而且蔬果还能保鲜更长时间。液体或者黏稠状的食品要用保鲜密封罐装，一些快吃完的酱料，也倒出来收在这些小容器后，一字排列放进去能高效利用空间。

　　5、食品分类摆放，生熟食分开，防止交叉污染；直接入口的熟食、酸奶、甜点等食品，应避免温度过低，不宜放在下层；剩饭菜、包装豆制品等食物容易滋生细菌，稍低于0℃的温度最合适；有严密包装不怕交叉污染的食品，适合存放在最冷的地方。

　　二、冰柜收纳要注意什么

　　1、应安放在远离热源，不受阳光直射的地方，因工作时需要与外界进行热交换，既通过冷凝器向外界散热，外界环境温度越高，散热越慢，会使电冰箱和冰柜工作时间越长，增大耗电量，制冷效果差。

　　2、应安放在湿度小的地方，由于电冰箱、冰柜外壳，冷凝器和压缩机等均是金属材料，如果空气湿度太大，会使这些部件生锈，缩短电冰箱的使用寿命。同时潮湿过热环境，会造成冰柜表面凝露，影响电器性能。

　　3、应安放在通风良好的地方，如果冰柜周围堆满杂物，或者靠墙太近，不利于散热会影响制冷效果。冰柜顶面应留有至少30CM高度的空间，背面和两侧面应留有至少10CM的空间，以利散热。应安放在平坦坚实的地面上，并使压缩机保持水平。这不仅出于安全的需要，而且可使压缩机平稳工作，减少震动和噪音。

　　可见，冰柜收纳食物需注意分类分层便于取拿、高矮排列清晰明了、分常用区和不常用区、包装整齐，规划摆放等，让冰柜里的每一个角落都得到最大利用。