麦饭石锅拥有保鲜性能好、微量元素丰富、油烟等优越性能，越来越受到人们喜爱。在使用过程中要注意，烧糊了需要及时清理。今日我们就来聊聊麦饭石锅的清洁问题。

　　一、麦饭石锅糊锅怎么处理

　　1、土豆加盐的方法，把土豆切成相对厚一些的片或块，在锅里撒上一层食盐，然后用土豆片擦拭锅底。最后用清水冲掉食盐，再用干净的布擦拭干净，这就可以了。

　　2、洗洁精加小苏打，大家知道，小苏打可以除锈，若再搭配些洗洁精，效果会更好。具体办法是，用锅盛水烧开，放入小苏打，擦拭，然后再放入洗洁精，擦拭后用清水冲洗即可。

　　3、醋加小苏打的方法，开火加热锅，将白醋倒进锅中，可以先去除一部分的黑渍。然后再往锅里倒点小苏打。趁着小苏打起泡，用刷子刷洗锅面，再用水冲干净，污渍全部清理掉啦。

　　二、如何清洁麦饭石锅

　　首先我们买来麦饭石锅，使用前先将麦饭石锅上所有标贴除去，然后要用含有清洁剂的海绵温水清洗抹干，将锅用最大火空烧两分钟，看到麦饭石锅的保养和清洗粘锅体内的水呈荷叶露水状后，再放入食用油。把火调小，慢慢的均匀摇晃至80%锅体表面，像这样做十五分钟，便可完成养锅的程序。在此过程中我们要注意，首次使用的过程中可能会有油烟冒出，这属于正常状况。使用的首个星期，应避免蒸、炖、煮烹饪方式，使麦饭石锅体尽快发挥物理性不粘性能。因区域差异，也可根据当地销售人员提供的方法保养麦饭石锅。

　　麦饭石锅的清洗也很容易，用软布擦洗，清水冲净即可，勿需使用钢丝球；切忌使用尖锥金属物体敲打、刮伤锅体表面。清洗时最好等到锅自然冷却时去清洗，以维护锅体的使用寿命。尽管炒锅的抗酸碱性能极佳，但为了锅具的使用寿命，建议您尽可能避免长时期放置强酸碱食物和积水。麦饭石锅本身不会变黄和发黑，但会由于加热温度过高或锅体外壁粘有油渍或调味料，加热后可能会变黄变黑，这类情况请及时使用清洁剂清洗即可。清洗后的锅具，表面残留水分须擦拭干净，然后放置于干燥处。

　　可见，麦饭石锅具有很好的保鲜功能，菜肴炖熟后能保持色泽鲜，想要正常使用麦饭石锅，需要注意使用过程中的清洁操作，只有这样才能让锅具保持更长寿命。