菜板作为我们家庭的厨房用品之一，那么大家知道菜板怎么清洁吗？以及菜板都有哪些材质呢？现在就让PChouse给大家介绍一下。

　　一、菜板怎么清洁

　　1、准备好大盆，放进砧板，加水至完全浸没，浸泡一天后，捞出放进洗涤槽。

　　2、钢丝球上放洗洁精，不断的搓洗砧板，最后打开水龙头冲洗即可。

　　3、新砧板不要放太阳下暴晒和放在过于潮湿的地方，每次使用前后将面清洁干净。

　　二、菜板有哪些材质

　　1、木质菜板

　　木质的菜板密度很高，材质很厚，韧性很好，非常耐用，是剁肉、切坚硬食物的好选择。不同材料做的木质菜板质量不相同，如果是木质比较疏松的菜板，表面易产生刀痕，剁肉时还会混杂着木渣，吃进身体里不利于健康；如果清洗不彻底的话，刀痕很容易藏污纳垢，滋生细菌，污染食物。另外，木质菜板的吸水性强，不易风干，长时间暴露在潮湿环境下，会导致发霉，从而污染食物引致肠道疾病的发生。

　　2、竹质菜板

　　经高温高压处理后的竹质菜板具有材质结实不易开裂、不变形、耐磨、坚硬、易风干、韧性好等优点，使用也轻便、卫生，竹子本身带有的清香气味更是让人心情愉悦。带有甘淡、寒性的竹子还具有一定的抑制细菌繁殖作用，用来切熟食时是最好的选择。但竹质菜板厚度不够，不宜重击，所以不适合剁肉，用来切水果和蔬菜最佳。

　　3、塑料菜板

　　塑料砧板轻便易清洗，但因材质为聚丙烯、聚乙烯等，不耐高温，易变形，适合用来做糕点、包饺子、做寿司等轻便的食物。此外塑料菜板有风险，如果菜板里含有铅、镉等增塑剂，长期使用会有致癌的危险；如果是劣质的塑料，切出来的碎末会随食物进入体内，不易消化，对肝、肾等造成损伤。此外选购时要选用无杂质和刺激性气味，颜色半透明、均匀且质量较好的塑料菜板。

　　最后，以上就是今天小编给大家介绍的菜板的清洁方法以及材质，希望以上内容能够对大家有所用处。