人们购买锅具都会尽量挑选不粘锅，因为不粘锅会让美食烹制变得更为简单。但不粘锅也并非只有优点，究竟不粘锅有什么缺点？市面上的不粘锅品牌有哪些？今日我们就来聊聊不粘锅的问题。

　　一、不粘锅有什么缺点

　　1、不粘锅涂层的主要成分是聚四氟乙烯，它有一个先天性缺点，便是融合抗压强度不高，不可以彻底遮盖在不沾锅表层，导致一部分金属材料层外露出外。而肉类食品等酸性物质会浸蚀金属材料，外露一部分一旦被浸蚀便会澎涨，进而造成镀层掉下来，被别人误吞会伤害身心健康。

　　2、依照我们中国人的烹制习惯性，像炒肉丝那样的菜，锅内溫度最少也在300℃―500℃中间，再加肉类食品食品自身含油量占比很高，溫度非常容易快速上升，使锅表层粘附的化合物释放出来有有害物质。

　　3、我们中国人习惯性用铁锹烧菜，也非常容易导致锅面镀层损坏、脱落，随食材进到身体。

　　二、不粘锅的品牌推荐

　　1、美的集团创立于1968年，是一家以家电制造业为主的大型综合性企业集团。主要家电产品有家用空调、商用空调、冰箱、洗衣机、微波炉、风扇、电磁炉、电饭煲、电压力锅、豆浆机、饮水机、热水器、空气能热水机、吸尘器、取暖器、电水壶、烤箱、抽油烟机、净水设备、灶具、消毒柜、照明等。

　　2、九阳，全球知名豆浆品牌，中国知名厨房电器品牌，也是豆浆机行业的领跑者，并致力于 电饭煲 、 榨汁机 、 料理机 、 面条机 等适合中国人的产品。九阳始终鼓励消费者向家人表达爱，亲手做一杯豆浆或者一顿晚餐，是对家人最好的呵护与关爱。

　　3、浙江卡罗特工贸有限公司，注册资金700万人民币。公司专业制造和销售各种高档的铝制压铸不沾锅，拉伸不沾锅。公司产品种类丰富，包括各种型号的铝制单柄煎锅，双耳煎锅，双耳汤锅，单柄煎盘，单柄方盘，炒锅等等。

　　可见，不粘锅有着融合抗压强度不高，不可以彻底遮盖在不沾锅表层，导致一部分金属材料层外露出外。而肉类食品等酸性物质会浸蚀金属材料，外露一部分一旦被浸蚀便会澎涨，进而造成镀层掉下来，被别人误吞会伤害身心健康等缺点。