现代人对破壁机都并不陌生，因为这是现代厨房常见的家电，想要发挥破壁机的最大作用，就需要懂得选购。究竟破壁机应该怎么选购呢？今日就由PChouse为你一一解答。

　　一、破壁机怎么选购

　　1、破壁机的配置

　　购买破壁机的时候，首先要关注的就是它配置方面。一般来说，它的转速需达到25000转/分以上，而刀片需是不锈钢材质的。像破壁机这种厨房用具，它对食物研磨的细腻程度与转速就有很大关系。另外，它杯体的材质最好选择采用高硼硅玻璃制成的，因为这种的耐温性、化学稳定性都非常好，使用起来也更加安全。

　　2、破壁机的转速及声音

　　一般来说，破壁机的转速越快，撞击力就会越大，而破壁率也就会越高。我们选购的时候，不单单要选择转速快的，还需保证它的质量及耐用度。另外，破壁机在相同转速的情况，噪音不能过大，越低越好。

　　3、破壁机的功能

　　破壁机拥有的功能有很多，而每种带有的功能性都不一样，有的带有相似于高压锅原理，能进行加压加热处理，把食物深层次中的味道全部激发出来。而有的则带有预约的功能，将食材放好之后，直接设置预约时间，到点便能食用。

　　二、破壁机有什么品牌推荐

　　1、西屋

　　创始于1886年，是美国家电品牌，电工设备制造商，西屋破壁机在市场上的知名度很高，很受消费者喜爱。

　　2、洁氏

　　洁氏破壁机同样是市场上的热门产品，销量一直不错。

　　3、飞利浦

　　飞利浦这个品牌口碑很好，也有稳定的消费群体，且其破壁机的性能和质量都是很不错的。

　　4、维他密斯

　　维他密斯是美国本土品牌，做工不错，而且使用上也很方便，机器材质都是食品级的，安全性很好，而且各项配置也都还不错。

       可见，选购破壁机一定要注意相关因素，如破壁机杯体的材质最好选择采用高硼硅玻璃制成的，因为这种的耐温性、化学稳定性都非常好，使用起来也更加安全。