很多人都听说过IH电饭煲，但并非所有人都知道IH电饭煲的工作原理，更不清楚IH电饭煲的优缺点。究竟IH电饭煲的优缺点有哪些？今日就由PChouse为你一一解答。

　　一、IH电饭煲的工作原理

　　IH是指电磁加热技术，它的技术原理是通过电磁线圈接通交变电流，直接对锅体金属内胆进行加热，而无需传统电饭锅通过加热盘加热锅体的热量传导过程。IH电饭煲不仅升温迅速。而且还可以利用先进的数字电路实现精准的温度、火候控制。如果愿意，还可以在锅体四周配置多级线圈，实现了对整个内胆进行均匀的覆盖式加热，这也是传统电饭煲几乎不能做到的地方。

　　二、IH电饭煲的优缺点

　　优点：

　　1、强大的火力：快速升温，米粒迅速吸热，不会散架。

　　2、优秀热传导力：帮助米粒充分吸水，每个炊煮阶段都能达到最适当的火力。

　　3、优秀热对流性：火力均匀，米饭全面充分受热。

　　4、IH智能煲的控制程序要更先进，更精确，煮饭也会更好吃。

　　缺点：

　　1、产品更加复杂，损坏几率大大增加，低端产品尤为明显。

　　2、价格相对昂贵，以后技术成熟价格会降下来。

　　3、功耗相对普通的会有所增加，尤其在在低端产品。

　　4、IH电磁加热电饭煲噪声在45db以下，低端产品噪声可能接近60db。

　　可见，IH电饭煲的优缺点众多，如有着优秀的传导力，帮助米粒充分吸水，每个炊煮阶段都能达到最适当的火力，更有着价格相对昂贵的缺点。