和家用洗碗机不同，商用洗碗机一般是商业用途，除了型号更大，碗筷的数量也更多，用时也需要控制。下面小编带来商用洗碗机原理详解，一起来了解下。

商用洗碗机原理详解

　　商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，目前有罩式洗碗机，篮传送式式洗碗机，带传送式洗碗机和洗涤烘干一体机。

商用洗碗机原理详解

自动洗碗机组成

　　除渣机：除渣机由三组上下对冲高压喷淋组成，每组有5排5孔上下对冲高压喷淋。除渣机的水箱是外置的，有便于使用者对水箱的清洗;水泵抽水口与水箱底部相距越10公分左右，合理的设计为了防止水箱沉淀物被水泵吸入，导致水泵堵塞。除渣机有三组水箱、三组水泵(3KW/个高压水泵)，每组水泵配置一组水箱，更清洁的除渣!整台除渣机用电量为9KW。被清洗物洁净率约为85%以上。超声波粗洗：超声波由4台发生器200个振子组成，内置电加热，也可接入蒸汽加热。超声波粗洗机振子分布在槽内左右和下部，形成三面共振，更大地提高了清洗的效果。

商用洗碗机原理详解

　　清洗机：由两组清洗喷淋组成，第一组为上下对冲高压喷淋(5排5孔)对被清洗物进行“初次清洗”，第　5. 使用寿命长，便于操作。

商用洗碗机原理详解

　　篮传式全自动洗碗机长为：8米，宽：1米，高：1.5米，全程操作人数约为2-3人，可清洗餐具3000套/小时左右。机器规格可按照具体要求不同来选择定制。

商用洗碗机原理详解

　　商用洗碗机原理详解分析了商用洗碗机的设计原理。如果要选购商用洗碗机，需要根据餐厅的大小来选择，参考价格和性能，选择适合自身的洗碗机。如果还不能确定，听从促销人员的介绍也是不错的选择。