萱草的品种极多，还有小花型和重瓣型，杂交品种花色有淡黄、橙红、淡雪青、玫红等色。珍贵的品种一茎可开四、五十朵花，真是千姿百态，绚丽多彩。

　　黄花菜属于萱草的一种，不能马上食用，必须用开水焯后方可食用，黄花菜具有很高的营养价值，含有十六种氨基酸和多种矿物质。而大花萱草因为颜色更加鲜艳，秋水仙碱含量更大，一般不建议食用。绿化用大花萱草经常会含有杀虫剂，所以只能用观而非食用。

　　大花萱草对碱性土具有特别的耐性，是油田及滩涂地带不可多得的绿化材料。可用来布置各式花坛、马路隔离带、疏林草坡等。亦可利用其矮生特性做地被植物。其中有数个品种为"冬青"型，种植在南国，可四季常绿，是优秀的园林绿地花卉。

　　大花萱草生于海拔较低的林下、湿地、草甸或草地上。耐寒性强，耐光线充足，又耐半荫，对土壤要求不严，但以腐殖质含量高、排水良好的通透性土壤为好。生长季节经常施肥。北方需在下霜前将地下块茎挖起，贮藏在温度为5 ℃左右的环境中。因其花大色艳、色彩丰富，株形好，栽培容易。露地栽培的最适温度为13～17℃。

　　分株分割萱草丛块是最常用的繁殖方法。该方法操作简单，植株容易存活，长势比较一致。分株可将母株丛全部挖出，重新分栽;或者是由母株丛一侧挖出一部分植株做种苗，留下的继续生长。

　　分株多在春季萌芽前或秋季落叶后进行。春季分株移栽，当年即可抽苔开花;秋季分株移栽，翌年才能抽苔开花。移栽时应选用生长旺盛、花蕾多、品质好、无病虫害的植株。

　　分株时挖取株丛的一部分分蘖作为种苗，挖取部分要带根，从短缩茎处割开，将老根、朽根和病根剪除，尽量保留肉质根，适当剪短(约留10厘米)后即可栽植。栽植应选在晴天进行，边挖苗，边分苗，边栽苗，尽量少伤根，这样缓苗快。一般2至3年分株一次，以保证植株旺盛的生长势。

　　大花萱草，又名：大苞萱草，英文名字：Hemerocallis。拉丁文名：Hemerocallis middendorfii Trautv. et Mey. 百合科、萱草属多年草本植物。肉质根茎较短。叶基生，二列状，叶片线形，长约30～45厘米，宽2～2.5厘米。

　　三倍体大花萱草每年5—9月，天天都有新花开放。它适应多种土壤环境，无论盐碱地，砂石地，贫瘠荒地，均可生长良好。抵抗病虫害侵染，对噪音、粉尘都有较强的耐受性。

　　花茎高出叶片，上方有分枝，小花2～4朵，有芳香，花大，具短梗和大型三角状苞片。花冠漏斗状或钟状至钟状，裂片外弯。花期7～8月。大花萱草根分为肉质根和须根，肉质根呈纺锤状，须根多生长在肉质根上。具短根状茎，叶翠绿狭长，基生呈带状。

　　大花萱草的根分为肉质根和须根，肉质根呈纺锤状，须根多生长在肉质根上，具短根状茎。根多少呈绳索状，粗1.5-3毫米。叶长50-80厘米，通常宽1-2厘米，柔软，上部下弯。

　　大花萱草的叶翠绿狭长，基生呈带状排成两列。花苔从中部抽出，螺旋状聚伞花序，每个花絮可着花数十朵。花蕾似簪，开如漏斗，裂片翻卷，为百合形花冠，花瓣先端裂开。花被基部合生呈筒状，雄蕊6枚，3长3短，花药呈丁字形背着在花丝顶端，除蓝色和纯白色以外其余花色均有栽培品种。花径变化大，花形各异，花期从晚春一直到秋季。大多数品种的花只开一天，但盛花期可以延续几周甚至几个月，有些品种单花寿命可超过24小时。蒴果，黑褐色，多棱形，有光泽，自然结实率低，但大部分品种不结实。

　　花萱与叶近等长，不分枝，在顶端聚生2-6朵花;苞片宽卵形，宽1-2.5厘米，先端长渐尖至近尾状，全长1.8-4厘米;花近簇生，具很短的花梗;花被金黄色或桔黄色;花被管长1-1.7厘米，约1/3-2/3为苞片所包(最上部的花除外)，花被裂片长6-7.5厘米，内三片宽1.5-2.5厘米。蒴果椭圆形，稍有三钝棱，长约2厘米。

　　大花萱草的花期6-7月，果期8-10月。