正所谓“酒逢知己千杯少”，在聚会餐桌上，“酒”又岂能缺少呢?不管你愿不愿意喝，会不会喝酒都必须遵守餐桌的规定，这样才能尽兴而归。然而，往往有些朋友就是有心而无力，因为他们对酒精过敏，也许酒精过敏是很好的辞酒令，但是，毕竟会扫兴。为什么有些人会对酒精过敏，而有些人却千杯不醉呢?

　　下面我们就来究其原因，看个究竟。

　　原来，有些人之所以会对酒精过敏，是因为其体内缺少某些酶所致。这种酶叫做乙醛转化酶。酒精过敏必须要满足过敏体质和酒精这两个条件才会发生。

　　所谓的过敏体质就是指某些人体内缺少乙醛转化酶而不能将乙醛(酒精也就是乙醇在体内转化为乙醛)进一步转化为乙酸从而排除体外，而导致乙醛中毒，表现出各种过敏症状，这些人就属于过敏体质。过敏体质一旦接触到酒精这一过敏原就会出现各种过敏症状。

　　那些千杯不醉的人，其实也跟乙醛转化酶相关，他们的体内就是因为含有较多的乙醛转化酶，所以能够迅速将酒精转化的乙醛进一步转化掉，从而不会出现酒精中毒的现象，也不会醉酒。

　　因此，酒精过敏体质的人最好禁酒，如果还勉强长期饮酒的话，免疫复合物就会沉积在内脏而发生病变。如果给喝不可的话，可以先服用一些药物来缓解，比如事先服用清热解毒或温阳的药物可以缓解症状。不过为了健康着想，最好还是不要喝了!

　　下面，我们就来了解一下酒精过敏会有哪些表现?对我们的身体有哪些危害?

　　酒精过敏的症状可分为两种：迅发型和迟发型。迅发型酒精过敏，会在短时间内出现较严重的过敏现象，除了出现红肿和瘙痒外，还会出现喉头水肿而导致呼吸困难的情况，这种状况比较少见，而且这种类型的酒精过敏如果抢救不及时可导致死亡。迟发型酒精过敏比较常见，表现一般为全身发痒，全身或局部起红疙瘩、斑点。

　　酒精过敏通常在饮酒后约30分钟内出现，一般症状为：面、颈部皮肤潮红、眼结合膜充血、心率加快等，有时会出现皮疹，后背很痒，常有红色的小痘痘，严重者还伴有发烧，甚至浑身长满红斑，奇痒难忍。这些都是酒精造成局部血管扩张而诱发的。酒精过敏其临床表现不仅出现在皮肤症状上;还会出现呼吸道症状，如胸闷、喘息发作或严重哮喘发作，这是由于酒的气息刺激气管或是支气管表面的接受刺激的感受器，通过迷走神经反射，使支气管平滑肌收缩而造成的。此外还有消化道症状，如头晕、恶心、呕吐、腹泻，甚至是过敏性休克。

　　根据最新研究发现，在机体发生过敏反应时，心脏也受害，导致血管扩张、血压降低、心跳加快、加重心脏负担，其中，心律失常是最突出的症状。

　　所以，酒精过敏体质的朋友们，为了你们的健康尽量不要喝酒哦!

　　缺乏乙醛转化酶的人们，一沾酒精就会过敏，那么是不是有乙醛转化酶的朋友就可以事无忌惮的饮酒呢?俗话说：酒乃穿肠之物!过多的酒精对于人体都是有害的，不管你是否具有乙醛转化酶。因此，我们在平时要注意饮酒习惯，防止酒精过敏，减轻酒精对我们的危害。下面我们就给大家提些小建议参考参考如何在喝酒时保护我们的身体!

　　第一、不可空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收要比饱腹更快，而且容易引起胃出血、胃溃疡等，对肠道的伤害极大。此种情况，最好的预防方法就是喝酒前先吃一些肥肉、蹄髈等油质食物，或者喝牛奶来保护胃部，防止酒精渗透胃壁。喝酒时可以点上几道小菜伴酒，饮食结合，最好是猪肝，因为猪肝可以提高机体对乙醇的解毒能力，补充维生素B。

　　第二、酒精万万不可与可乐、汽水等碳酸饮料混合引用，碳酸饮料能加快身体对酒精的吸收。

　　第三、正所谓喝酒伤肝，因此喝酒时应该多吃绿叶蔬菜来保护肝脏，因为绿叶蔬菜还有抗氧化剂和维生素，也可以吃一些豆制品，豆制品中所含的卵磷脂也有保护肝脏的作用。

　　第四、果汁中的酸性成分可以中和酒精，果糖可以氧化乙醇，加快乙醇的分解代谢，俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”就是这道理，因此可以在大量喝酒后吃一些水果或果汁或者甜点心亦可。此外，酒后应该吃一些容易消化的食物。

　　第五、喝酒宜慢不宜快，放慢饮酒的速度可以让机体有充分的时间转化分解乙醇。

　　第六、酒精使细胞脱水，因此要注意补充水分，多喝果汁或蜂蜜柠檬汁，既补充水分，另外果汁含有果糖，它可加速酒精的代谢，同时能减缓恶心征状。

　　第七、吃药后绝对不能喝酒，尤其是安眠药、镇静剂、感冒药。

　　尽管我们不能选择我们的体质，缺乏乙醛转化酶不是我们所能控制的，如果爱好喝酒而又对酒精过敏该怎么办呢?出现酒精过敏了我们又该怎么治疗呢?

　　目前，吃药是治疗过敏的常用方法，抗组胺类药物以及激素是治疗过敏的常用药，这些药物一般都能迅速缓解过敏症状、解决炎症、改善血管通透性等，但是，服用药物并不能彻底解决过敏的问题，所以，当遇到过敏原刺激时还是会发生过敏反应。大部分具有酒精过敏症状的人都是天生遗传的，所以酒精过敏不好治疗，不要喝酒就是最好的治疗办法，能避免则避免。