佚名
2012-1-01 23:09:50
在整体厨房中采用I型整体橱柜是节约空间的最简单方法，I型顾名思义即是把所有的工作区都安排在一面墙上。通常在空间不大、走廊狭窄情况下采用。此种设计优点在于所有工作在一条直线上完成，节省空间。但工作台不宜太长，否则易降低效率。在不妨碍的情况下，可安排一块能伸缩调整或可折叠的面板，以备不时之需。I型厨房最大特点是结构简单、好整理，井然有序且大大提高了工作效率。
选择了I型橱柜就意味着厨房面积有限，橱柜也缺少了转角后的灵活以及围合式的方便。可以想像一下，当你在厨房操作时，都是从一头到另一头，而没有回旋的余地。所以说这种I型的橱柜虽然带来了一种开放感并节省空间，但同时也需要你在收纳以及操作上有精心的安排。
I型橱柜要注意功能完备，更要注意最大限度地提高利用率。可以将诸多电器尽量容纳进橱柜里，让台面显得清爽。墙面上可利用镜面延伸空间感，可以采用局部艺术装饰分散视觉注意力。地柜与吊柜之间是可以充分利用的地方。可以设计一幅墙面搁架安装于此，把零七八碎的盘、杯、调料瓶、铲子、勺子等全部收纳，避免它们占据橱柜的台面空间。
I型厨房属于经济型，各种厨具沿一侧排开，是一种连续布置，操作流程并不方便，如果是两个人同时备餐，就会非常的不方便。这种布置的优点是节省面宽，最窄可以只有1.5米。它的开门位置一般都在面宽方向，连续的墙面可以为其它房间的设计提供帮助。这种布置只是节省了面积，不过面积大了也不会好用，该型厨房适合于小户型及成员较少的家庭，作为一种小资生活的体现，为自己做上一顿可口的饭菜，或和恋人共享一顿烛光晚宴，让爱变得更加有滋有味。
无论是宽敞还是狭窄的厨房，每个家庭都会根据空间的特点来放置各种结构的橱柜，或是宽敞空间的岛型操作区，或是狭长空间用的L型操作区，或是方正空间常用的U型操作区，更有具有分隔空间功能的T型操作区。只要巧借不同的区域，将不起眼的空间加以利用，就能毫不费力地开辟出摆放餐桌的位置。
巧借空间 摆放餐桌
中西分厨不一定非得靠隔断来实现，利用T型操作区的中间区域，左右分隔出两个相对独立的就餐空间。喜欢中餐的靠近灶台一面，方便炒菜上桌，喜欢西餐的当然守在烤箱和微波炉附近喽。
换气设备要好
开放式厨房应选用不会产生太多油烟的厨房用具，因此大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的“减烟卫士”。开放式厨房最好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风性，以减除室内的油烟味儿，而且也能让室内的光线更明亮。在餐厅和客厅最好加装换气设备，吸走漏网的油烟。
利用T型操作区的中间区域，将其做成一个集多功能于一体的大台面，左右可以分隔出两个独立的空间，喜欢中餐的人靠近灶台一面；喜欢西餐的当然守在烤箱和微波炉区域了。
敞开式厨房，可以在橱柜末端搭建一个餐桌，充分利用橱柜拐角处的死角，增加了空间的紧凑感，集收纳、就餐、备餐于一体的实用设计为厨房营造了干净明亮的氛围。
想要发挥“L型”厨房最大的工作效益，最好是按照烹饪习惯将设备沿着“L型”的两条轴线依次摆放。不论是小平方米数厨房、窄型或方形格局的空间;独立密闭空间或餐厅连接厨房的开放空间都可以运用。如果是开放性空间，在“L型”短边的垂直处，不妨再装余个小吧台或便餐台，同时也可以是一个出菜区。“L型”厨房的布置对房间面积及形状要求不高，通常以灶台为转折点，其他设施的摆放比较随意，可以根据主人的喜好而定。备餐台设定应与厨房流程相一致，遵循工作三角形原理。所谓工作三角形原理是指三角形的三边分别是洗涤、备餐、烹饪。
当准备工作完成以后，这里完全可以被再次开发利用作为简单的就餐区，可谓“因地制宜”，又不会影响到烹调区的工作。在此您可以安装一个小吧台或者在台面下安装一个可以抽拉的人造石台板。不过，他通常只适合早餐，下午茶或一些简单的用餐。
“U型”厨房是指橱柜环绕三面墙，形成一个“U”字。
“U型”厨房可以说是“L型厨房”的延伸，一般的做法是在另一个长边再多加一个台面，或是一整个墙面的高柜，以便收纳更多地的物品或电器。“U型”厨房的基本功能较为好用，操作流程合理，可以容纳多人操作。此设计的橱柜配备齐全，能充分利用空间，扩大操作面积。
“U型”厨房一定要规划得宜即水槽、工作台、炉灶、冰箱沿墙排成“U型”，清洗中心的水槽置于U字的底部，将贮藏区和烹饪区分别置于U字的两侧，中间往往留出较大的空间，如果用不好就会白白的浪费了。那么索性就让他们发挥出功能来，你所要做的，也就是加一两张凳子而已。当然，为了更有就餐气氛，可以将这些部位略加改造，如在局部加宽台面或装一个折叠桌，使用起来更舒适方便一些。
依墙而立的U型操作台，给厨房的中间区域留出很大空间，在操作台的拐角处放置一张可折叠或可升降的餐桌，非常方便，不用时可以折叠收纳起来，取放物品触手可及。餐桌是附加出来的部分，颜色不必与橱柜近似，有时跳脱一点的颜色反而有提亮的感觉。
要有充分的活动空间U形橱柜带给使用者最大的好处就是有充分的活动空间，这其中包括了操作空间、娱乐空间、就餐空间三个部分。在开放式厨房中，最引人注目的就是在厨房和客厅相通的部分做成一个吧台，平时可作为餐桌使用，朋友来了，调几杯鸡尾酒，颇有些异国情调。把与烹饪有关的工作转移到别的位置，把“岛”专门用来作为就餐区。让烹饪和就餐在一个空间，休闲和会客在一个空间，使开放式厨房功能得到强化。
PART 5：厨房设计，岛型操作区 铸就愉快就餐环境
每个家庭可以根据各自的习惯，将洗涤、配餐或烹饪中他们认为最重要的一个环节设置在岛上，便于在操作过程中与其他家庭成员交流。这一区域也自然成为家庭活动中心，就餐台也自然而然会设计在这一区域。
这时的岛型工作台面会异常宽大，可以用来放置菜肴，甚至可以将这个台面设计为多个层次，内高外低，从而划分出一个就餐空间。在开放式厨房中，厨房的大小不会受到严格的限制，而且很多家庭会将厨房中的这个餐桌定义为家庭用餐空间，因此这个餐桌的设计最好不要过于简易。
把与烹饪相关的工作转移开来，将“岛”专门用来作为就餐区。这样既节省空间，也使家庭成员的工作区域划分更为明确：烹饪—就餐在一个空间，休闲、会客在一个空间，让开放式厨房的功能得到强化。岛型操作区的备餐台一般独立于厨房中间，考虑到它的备餐台面比较开阔，可以将餐桌和备餐台合二为一，摆上一两把高脚凳，可以很惬意地享用一顿早餐。
大厨房延伸了享乐空间，岛型橱柜的宽大台面等于加设了餐台，随意坐在高脚凳上，穿上媚惑的艳装，这样的性感谁可抵挡?美丽的尖锋时刻橱柜有着纯粹简洁的色调，香烟、红酒、美女、宽大的台面，多样的风情诱惑，大胆而无保留地袭来。
TIPS 1：厨房设计 21项锦囊妙计
2.厨房燃气灶台的高度，以距地面700mm为宜。
3.厨房设计应合理布置灶具、排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。
4.厨房的装饰材料应色彩素雅，表面光洁，易于清洗。
5.厨房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷块材地面。
6.厨房的顶面、墙面宜选用防火、抗热、易于清洗的材料，如釉面瓷砖墙面、铝板吊顶等。
7.厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、通风、照明等效果。
8.严禁移动煤气表，煤气管道不得做暗管，同时应考虑抄表方便。
9.厨房是烹任的场所，劳作辛苦。为减轻劳动强度需要运用人体工程学原理，合理布局。
10.在设计上首先要考虑安全问题。
11.厨房首重实用，不能只以美观为设计原则。
12.厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤、准备、操作的照明。
13.因每个人不同需要，把冰箱、电饭锅、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置，方便开启、使用。
14.厨房里的矮柜最好做成抽屉，推拉式方便取放，视觉也较好。而吊柜一般做成30到40厘米宽的多层格子。
15.吊柜与操作平台之间的间隙一般可以利用起来，放取一些烹饪中所需的用具。
16.厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。
17.为自己设置一个可以坐着干活的附加平台。
18.厨房里垃圾量较大，气味也大，易于放在方便倾倒又隐蔽的地方。
20.抽油烟机的高度以使用者身高为厨房是否总是给人“烟雾缭绕”的炙热感呢？其实，在年轻家庭中能“下的厨房”是一种“高尚美德”。能和自己的家人一起下厨房烹饪几道可口的小菜，不仅可以吃得健康，更是促进彼此感情的方式。看看不同风格的厨房，如何让你“烹燃”心动。准，而抽油烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。
21.内部设计的用料必须易于清理，最好选用不易污染，容易清洗、防湿、防热而又耐用的材料，瓷砖和塑料地板可以符合这些需要。
TIPS 2：妙招帮您去除厨房瓷砖黑垢
首先在刷子上挤适量的牙膏，然后直接刷洗瓷砖的接缝处。牙膏的量，可以根据瓷砖接缝处油污的实际情况来决定。因为瓷砖接缝处的方向是纵向的，所以在刷洗的时候，也应该纵
图解：一说到厨房就往往给人“烟雾缭绕”的炙热感，在年轻家庭中能“下得厨房”是一种“高尚美德”。其实能和自己的家人一起下厨房烹饪几道可口的小菜，不仅可以吃得健康，更是促进彼此感情的方式。今天为大家介绍的几款厨房设计，从视觉上驱赶了炎热感，并都加入了一些人性化的细节设计，让你享受到情趣厨房生活的同时“烹燃心动”。
图解： 餐厨空间二合一，空间大量运用了白色作为底色，又恰如其分地点缀了绿色和黑色。
图解：厨房亮点：色彩是大自然最美丽的语言，在一个空间中巧妙得运用色彩可以起到画龙点睛的效果。在这个以白色为底的空间中，如果只加入一些黑色未免优雅有余活力不足，因此一条亮绿色的烤漆板以及小绿植物，就能为空间增添生机。
图解：厨房亮点：如果你的厨房是一个长方形狭长空间，你或许曾经苦恼过它如何容纳一个餐桌的问题。如果餐桌太小，那来客人时就无处容身，如果大了，厨房又会显得拥挤不堪。那就选择一个“变形金刚”餐桌吧，桌面大小由你掌控，两人世界还是宾朋满座都不用发愁。
图解：整个厨房空间直线条构造，展现出简洁干练的气质。
图解：厨房亮点：随着对生活品质要求的提升，面包机、咖啡机、烤箱、洗碗机等新式小家电步入我们的厨房。但是将他们都摆置在台面上又会显得拥挤凌乱，于是如何收拾他们成了难题。这个空间中运用了“嵌入式”设计，将洗碗机、烤箱等巧妙整合为橱柜的一部分。
向的刷洗，这样才能把油污刷干净。另外，瓷砖接逢处的主要原料是腻子和白水泥，所以油污黏附在上面后很难擦洗干净，而牙膏则有很强的清洁作用，所以选它做清洁工具。但是灶台后面的这块瓷砖和瓷砖接缝处很容易就染上油污，每次都要这样清洗实在是很麻烦，怎么办呢？还有一个窍门，关键工具就是这个普通的蜡烛。
把蜡烛轻轻的涂抹在瓷砖接缝处，首先是纵向的涂，这样是为了让接缝处都能均匀涂抹上蜡烛；然后再横向的涂，这样可以让蜡烛的厚度和瓷砖的厚度持平。为什么要涂抹蜡烛呢？因为蜡烛表面光滑，即使有油污沾染在上面，也只要轻轻一擦就干净了。以后再清洗灶台后面的这块瓷砖和瓷砖接缝处的油污，只要用洗涤剂擦洗就可以了。
这个窍门的关键就是，用牙膏能擦洗干净您厨房灶台后面瓷砖接逢处的油污，而在接缝处涂抹上蜡烛，可以使瓷砖接缝处不宜沾染上油污。
