Part3：菜肴必须易消化 帮助身体吸收营养

　　易消化的菜式当然不可少，秋冬季节，可以为父母准备一些容易消化的菜肴，大鱼大肉比较难消化，选择易消化的番茄、肉末、白粥等都有益身体。

酸甜鲜美：番茄肉末

　　西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。

　　【材料】

　　肉末、番茄、葱、姜、盐、料酒、白糖、水淀粉、香油。

　　【做法】

　　Step1：将肉末泡洗干净后，放开水锅内加葱、姜、盐煮至烂熟；

　　Step2：捞出凉凉，去掉舌上的薄膜，切成0、5厘米厚的片，装盘待用；

　　Step3：炒锅内方向油烧热，入姜末稍炸后，烹入料酒、白糖；

　　Step4：在加番茄酱炒出香味后，加清水调开，再将肉末推入锅内，加入盐；

　　Step5：见开后用文火煨，待汁基本收尽，稍淋点水淀粉，加入香油，出锅装盘即可。 >>查看具体做法

帮助消化：薏仁糙米粥

　　薏仁具有利尿消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米中的食物纤维，则可促进肠胃蠕动，帮助消化。

　　【材料】

　　薏仁、糙米各50克

　　【做法】

　　Step1：首先，将买回来的固体材料全部清洗一遍，切好待用，将糙米、薏仁洗净备用。

　　Step2：锅内加入清水，放入薏仁、糙米，用大火煮沸。

　　Step3：改用小火继续熬煮至薏仁、糙米烂透成粥即可。 >>查看具体做法

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