【太平洋家居网 达人生活馆】冬季是萝卜糕的季节！萝卜有含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。如果不想费力吞咽大块大块的萝卜，那么便来做萝卜糕吧！没有大块大块的粉块，有的只是丝丝萝卜、炒香的瑶柱、虾米和腊肉，这便是家里的味道，妈妈的味道。一起来试试吧！

　　材料：白萝卜500g 瑶柱25g 虾米25g 腊肉1/4条 冬菇5朵 粘米粉100g 盐10g 胡椒粉10g 白芝麻适量

　　1.瑶柱、虾米用冷水浸泡过夜

　　2.冬菇浸泡过夜，切成小粒

　　3.腊肉肥瘦分开，均切成小粒

　　4.萝卜洗净去皮，用料理刨刨成细丝

　　5.把锅烧红，将肥腊肉放入锅中炒熟至榨出猪油

　　6.分别加入瘦腊肉、瑶柱、虾米和冬菇炒香

　　7.将配料捞出，加入萝卜是炒香后加盖煮熟

　　8.分别加入盐和胡椒粉调味

　　9.将炒熟的配料加入到萝卜当中混合均匀

　　10.将炒好的萝卜和配料加盖改好，去火放凉

　　11.萝卜放凉后一次加入粘米粉，混合均匀

　　12.将混合均匀的萝卜糕粉浆放入到蒸糕砵仔中压平，然后隔水蒸大火蒸40分钟

　　13.蒸好后再加入少许胡椒粉与白芝麻即可!

　　成品：

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