【太平洋家居网 达人生活馆】春天到来,万物复苏,新鲜的食材早已挤满了菜场。你采集了多少,放进了你的菜篮子,打算填进你圆滚滚的肚子?平时总是大鱼大肉,这次我们来顿小清新怎么样?就做中国人最爱吃的饺子!保准清新可口,更有益健康!(图文/Flora ;内容来自PChouse签约作者,未经许可不可转载)
【准备食材】
用料:
1. 饺子皮:500g;
2. 木耳:40g;
3. 马蹄:8颗;
4. 猪肉:400g;
5. 红萝卜:1根。
【制作步骤】
一、 红萝卜切粒处理:刨皮,切片,切条,切粒。
二、切好粒的红萝卜放一旁备用。
三、用温水将木耳泡开,大约30分钟。
四、木耳切碎处理,切好后放一旁备用。
五、将红萝卜粒和木耳碎倒进炒锅,翻炒让水分流失,盛出备用。
六、将马蹄去皮,拍碎,切粒。
七、将猪肉剁碎。
八、将切粒的马蹄、剁碎的猪肉、炒好的红萝卜粒与木耳碎,倒进一个大容器,加入油、盐、酱油、料酒、生粉,均匀搅拌。
九、饺子馅完成。
十、包饺子:
1.拿一张饺子皮;
2.加入适量饺子馅儿;
3.把饺子皮两边对起来稍微捏一捏;
4.再把饺子两边的皮从右至左或从左至右捏紧,注意不要留缝。
十一、在碟子上滴上几滴花生油,抹匀,将包好的饺子上碟摆好。
十二、先将锅里的水烧开,再放入饺子蒸,大火蒸15分钟即可出锅。