厨房作为每个家庭里最不能少的一个环节，里面的每一个细节，都将影响到未来生活的品质。而烟机和灶具作为厨房最重要的一部分，一旦没有选购到合适好用的产品，做饭将变成十分折磨的事情，非但不能享受做饭的乐趣，还会影响身体健康。本期家居微课教你如何选购烟机灶具，让你享受厨房生活!

　　一、厨房油烟废气对身体的影响

　　厨房产生的油烟含有300多种有害物质，其中肺癌致癌物DNP对人体危害最大，一个人在厨房里准备一餐时所吸入的DNP，要比室外空气要高出188倍。同时，在通风条件差、燃烧效能低的灶具做饭所产生的废气，对健康的影响，等同于每天吸两包烟。

　　二、烟机选购指南

　　1、烟机的分类

　　A、中式油烟机

　　主要有深吸型和浅吸型，浅吸型目前已经被淘汰，深吸型比较适合中国人的饮食习惯，但会占用较大空间，不适合身材高大的人使用，噪音也比较大，不耐用，清洁起来麻烦。

　　B、欧式油烟机

　　又被称作顶吸式油烟机，利用多层油网技术，吊挂式安装结构，外观优雅大方，吸油效果好，但功率较大。

　　C、侧吸式油烟机

　　利用空气动力学原理，将油烟分离处理，抽油效果好，不占空间，清洁方便。　　

　　2、烟机的选购标准

　　A、风量

　　一款高效的油烟机就是吸力要大，体现在参数上就是排风量与风压。排风量越大，越能快速将厨房里大量的油烟排干净。风压大，则可以防止油烟倒灌。一般油烟机排风量在15-18立方米/min，风压在280Pa以上就能满足我们的日常需求。

　　B、噪音

　　除了吸力的大小，噪音也是判断烟机好坏的标准之一。噪音关系着做饭时的舒适程度，购买时需选择质量好的烟机，噪音越小越好。

　　C、吸净率

　　一般来说，油烟机功率越大，吸力越强，但这不等同于“吸净率”，吸净率是指油烟机在规定的状态、时间下，将油烟完全排除干净的程度，是选购的关键所在。吸净率越高，油烟机的性能越好。

　　D、清洗

　　众所周知，油烟机如果不定期清洁，污垢一堆积就会导致吸力下降、噪音增大，也会给卫生带来很大的麻烦，因此，易清洗也是我们选购油烟机时需要关心的。

　　三、灶具选购指南

　　1、灶具的分类

　　A、台式燃气灶

　　摆放比较方便，但做饭的过程中容易晃动，平时清洗也比较麻烦。一般外观材质为不锈钢，有上进风、下进风、全进风这3种进风方式，热效率相对比嵌入式的要高。一般在乡下或者出租屋用的比较多。

　　B、嵌入式燃气灶

　　固定在台面上，做饭方便，容易清洁。面板材质多为不锈钢、钢化玻璃、陶瓷。进风方式多为全进风，热效率也比较高。整体美观好看，节省空间。

　　C、集成灶

　　将灶具、脱排合二为一的新型灶具，它的优点在于做饭时不会油烟四溢，但是由于价格较贵目前并不普及。

　　2、灶具的选购标准

　　A、面板材料

　　灶具的面板材质一般有不锈钢、钢化玻璃以及陶瓷三种。三种材质在外观、耐用性、易清洁度上都有所差别。

　　一般来说，外观：钢化玻璃>陶瓷>不锈钢;耐用性：不锈钢>钢化玻璃=陶瓷;易清洁度：钢化玻璃>陶瓷不锈钢。大家需要根据自己的实际需求进行选择。

　　B、进风方式

　　灶具的进风方式指空气进入燃气灶内部燃烧室的方式，与能效有关，直接关系到燃气是否能完全燃烧、CO的排放量等。

　　下进风：是指空气从炉头下方进入，火力猛，但存在一部分不完全燃烧的情况，会造成CO超标。一般台式灶具都是下进风。

　　上进风：是指空气从炉头缝隙间进入，火力小，但燃料燃烧情况比较充分。

　　全进风：也叫立体进风，是将上进风、下进风的特点合二为一，能够让燃气燃烧的较为充分，是目前主流的进风方式。

　　C、点火方式

　　灶具的点火方式主要分为电子脉冲式和压电陶瓷式。

　　电子脉冲式：需要在灶具底安装电池或外接电源，使用方便，快捷，点火成功率高，一般为达90%以上。

　　压电陶瓷式：不需装电池或外电，是通过按一次按钮，在压力作用下相互冲击产生高压电能，击穿电极间隙形成电火花，这种方式一次只能喷射一次电火花，点燃成功率在70%左右。

　　D、燃气来源

　　目前国内主要有天然气、液化气、煤气三种燃气来源，灶具在燃气的选择上也各有不同，有的只适合使用其中的一种或两种，所以购买产品前，要先了解家里使用的是什么燃气，以免买错产品。

　　E、保护装置

　　熄火保护装置的作用是，在燃气灶未工作状态下，或燃气在使用过程中意外熄火时，可以关闭燃气通道，以避免燃气泄漏。有一些大的品牌还会安装“童锁”，防止儿童错误操作。

　　四、苏泊尔烟灶的优势

　　1、苏泊尔欧式双翼瞬吸烟机U710的优势

　　A、双翼瞬吸，不留烟：左右分吸技术，针对双眼灶设计，哪边有烟吸哪边。

　　B、智旋干洗，易清洁：智旋干洗技术，纳米不沾油涂层结合电机正反向旋转，强力甩除油垢，保证持久大吸力。

　　C、全新升级强劲芯3.0：全金属密闭电机搭配双劲风轮，强劲大吸力，吸烟效果好。

　　D、20立方米/min，超大风量：爆炒风量20立方米/min，瞬时吸净油烟。

　　E、魔幻九宫格显影大屏技术：触摸操控，按键简单明了。

　　F、M型深烟腔设计：快速锁住升腾油烟，吸烟更畅快，不积污垢。

　　2、苏泊尔燃气灶极限火QB718的优势

　　A、大火猛，小火稳：5.2Kw极大火炒菜快，0.18Kw极小火免看管。

　　B、自动复燃：小火状态下因外界原因而灭火，灶具会自动重新点火。

　　C、零秒延时点火：轻轻一触，即可实现点火，无需等待。

　　D、一级能效：火力劲猛，燃烧充分，CO排放量低于行业标准。

　　E、高效聚能：高效聚能环设计，锁住热量不流失。

　　五、烟灶安装注意事项

　　1、安装位置：顶吸式油烟机距离灶台一般在65-75厘米，侧吸式油烟机底部距离灶台35-45厘米。顶吸、侧吸式油烟机水平安装于灶具正上方，烟机的垂直中轴线应该与灶具中心线重叠。同时还要远离空气对流强的地方，以免油烟扩散。

　　2、墙面要求：烟机不要安在木质墙或橱柜上，否则容易引起火灾。还有，烟机一定要固定在承重墙上，避免烟机松动脱落。

　　3、安装顺序：橱柜先要预留好烟灶的位置将橱柜、烟机灶具安排在同一天安装，两者相互协调，效果会更好。

　　4、安装前准备：烟灶插座位置应该在水电改造时就规划好，烟灶的电源线普遍只有1.5米长，所以插座常安装在烟机灶具的上方80公分的位置。烟灶排风口的大小应根据产品排风管大小来打。排烟口应该是外口直径大，内口直径小，以防雨水倒灌。

　　烟灶的选购需要讲究的有很多，希望大家都能选购到一件合格的烟灶产品，克服厨房的油烟问题，享受厨房生活!