艾之名因何而来?李时珍引王安石《字说》云：“艾可疾乂，久而弥善，故字从乂。”那《尔雅》“冰台”之名又是怎么得来的呢?陆佃《埤雅》云：“《博物志》言削冰令圆，举而向日，以艾承其影则得火。则艾名冰台，其以此乎?”原来“冰台”还真和冰有关。

　　李时珍是蕲州人氏，故对蕲艾情有独钟。其父李言闻曾著《蕲艾传》一卷专论蕲艾，并有赞云：“产于山阳，采以端午。治病灸疾，功非小补。”

　　李时珍对艾叶的功效也有一番精辟论述：“艾叶生则微苦太辛，熟则微辛太苦。生温熟热，纯阳也。可以取太阳真火，可以回垂绝元阳。服之则走三阴，而逐一切寒湿，转肃杀之气为融合。灸之则透诸经，而治百种病邪，起沉疴之人为康泰，其功亦大矣。”

　　艾叶在医疗上的用途很多，不胜枚举。艾叶煎服，对功能性子宫出血、痛经、月经不调等妇科病有良效;煎汤外洗可治疗皮肤湿疹瘙痒等症;艾叶捣烂成绒，制成艾条或艾饼，可供中医灸法之用。

　　五月艾味辛微苦，性温，是一种归脾、肝肾经的特色中药材，祛风消肿、止痛止痒以及调经止血等都是这种植物入药以后的重要功效。

　　1、母鸡艾叶汤

　　做法：老母鸡1只，艾叶15克。将老母鸡洗净，切块，同艾叶起煮汤，分2—3次食用。月经期连服2—3剂。

　　功效：补气摄血，健脾宁心;适用于体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛等。

　　2、艾叶甜汤

　　做法：艾叶15克，白糖20克，共煮汤饮用。

　　功效：经来烦燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘难下，舌红苔黄，脉数无力。宜清热利湿，活血化瘀。

　　3、艾叶饼子

　　做法：将五月艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。

　　功效：有美容功能，是客家妇女坐月子必吃的点心，还可治感冒。

　　五月艾，为菊科植物五月艾的干燥地上部分。夏、秋间枝叶茂盛时采收。割取地上部分，晒干或阴干。

　　五月艾味辛微苦，性温，是一种归脾、肝肾经的特色中药材，祛风消肿、止痛止痒以及调经止血等都是这种植物入药以后的重要功效，是平时治疗偏头痛、月经不调以及各种肿痛和皮肤湿痒的常用药材。

　　女性在生产以后，经常会出现脚痛、脚软以及脚无力等症状，这时取四两五月艾和二两鸡骨香以及二两生姜放在一起，加入清水煎制，煎好以后直接清洗脚部，就能起到止痛和通经络的作用。

　　五月艾有清热解毒的作用，对类的肠炎和尿路感染有明显的治疗效果，在治疗时可以取十克五月艾，八十克车前和十克辣蓼，把这些中药材放在一起加清水煎制，煎好的药液在一天中分两次服用，连用五到七天，肠炎和尿路感染的症状就能消失或者明显减轻。

　　五月艾为多年生草本，有时成半灌木状，全株有香气。茎高80—150厘米，具棱，多分枝;茎、枝、叶上面及总苞片初时被短柔毛，后脱落无毛，叶背面被蛛丝状毛。

　　《孟子》日：七年之病，求三年之艾。艾，又称蕲艾、家艾、艾蒿和五月艾，也叫灸草、野艾，《尔雅》名“冰台”，《本草经集注》谓“医草”。它是一种菊科多年生草本植物，遍生全国各地，以湖北蕲州产者为佳。农历五月，是艾生长最旺盛、也是含油量最高的时候，故一般采收艾叶者不会错过此最佳时节。

　　本品全长50—100厘米或过之。主茎较粗壮，有纵棱，初被灰白色柔毛，常有分枝。叶互生，长5—8厘米或过之，一至二回羽状分裂，裂片椭圆形、披针形至线形，全缘或有锯齿，上面灰绿色，无腺点，近秃净，下面被白色蛛丝状毛;质柔韧，不易破碎。气清香，味苦辛。以叶多、色青绿、香气浓者为佳。

　　辛、微苦，微温。归脾、肝、肾经。祛风消肿，止痛止痒，调经止血。用于偏头痛，月经不调，崩漏下血，风湿痹痛，疟疾，痛肿，疥癣，皮肤瘙痒。常用量5—10克;外用适量。