水果冰沙是一款夏天备受人们喜爱的消暑降火的美食，它取材于各种时令水果，辅以冰水、冰块、白糖制作而成。冰沙不仅细腻，入口即化，而且都是由水果制成的，真正地融合了水果和冰淇淋，是喜爱水果和冰淇淋人士的最佳选择。

　　健康加分:这款美味冰沙热量低营养高，它富含维生素C和钾，对维持骨骼和牙齿的健康十分有帮助。如果不加糖就是一款纯水果冰沙。

　　所需原料(三人份):蜜瓜:2杯(切成方块)。青蛇果:1只(去皮、去核、切块)。奇异果:1只(去皮，切碎)。砂糖:2至3汤匙(想减低热量可减半或以蜂蜜代替)。柠檬汁:1汤匙。冰块:1杯。蜜瓜和奇异果切片备用。

　　制作方法:将蜜瓜、苹果、奇异果、糖和柠檬汁放入搅拌机搅拌成水果泥。加入冰块，盖好盖子，在混合搅拌直到冰块和搅拌物融合成冰沙状。根据喜好，还可放入切成片的奇异果和蜜瓜装饰。

　　营养成分:热量:110卡路里。脂肪:0克。碳水化合物:27克。纤维:3克。蛋白质:2克

　　水果冰沙的价格一般根据采用的水果价格决定，而且还要根据季节，一般都需要5到10元。

　　香蕉奇异果冰沙

　　健康加分：毛茸茸的奇异果个头虽小，却对身体益处多多。它富含维生素C和抗氧化剂，可以使皮肤紧致，促进骨骼和牙齿的健康，并预防癌症和心脏病。

　　所需材料(两人份)：香蕉：1根(去皮，切块)。奇异果：1个(去皮，切片)。低脂酸奶：1杯。冰块：半杯。蜂蜜：2茶匙(要降低热量可减半或不加)。

　　制作方法：将香蕉、奇异果、酸奶、冰块和糖浆一起放入搅拌器搅拌成冰沙状，然后倒进玻璃杯即可。

　　营养成分：热量：155卡路里。脂肪：2克。碳水化合物：28克。纤维：3克。蛋白质：7克。

　　草莓香蕉亚麻籽冰沙

　　健康加分：在食物中添加亚麻籽是补充omega-3脂肪酸的极佳方式，可以大大降低患心脏病、癌症和抑郁症的风险。而且，多项研究也证实，节食者如果吃富含omega-3脂肪酸的食物，腰腹会瘦得更快。

　　所需材料(1人份)：中等大小香蕉：半根。冰冻草莓：半杯。脱脂牛奶或豆奶：1.5杯。磨碎的亚麻籽粉：2汤匙。亚麻籽粉在网上和一些健康食品商店均有销售。

　　制作方法：将以上原材料放进搅拌机搅拌成冰奶昔状即可食用。

　　营养成分：热量：278卡路里。脂肪：7克。碳水化合物：43克。纤维：7克。蛋白质：16克。

　　结果显示，吃刚刚摘下的果蔬产品最健康，不过冰冻果蔬的营养价值几乎与刚摘的产品相同，要远胜于平常人们购买的所谓“新鲜食品”。利兹海德的雷切尔·伯奇教授(Dr. Rachel Burch)表示：“我们必须抛开一个错误的成见，就是所谓的‘新鲜食品’总是胜于冰冻食品。这些实验结果表明，冰冻在营养方面足以媲美‘新鲜’产品。”

　　伯奇教授的团队发现，冰冻西兰花比新鲜西兰花拥有更多的维生素C、叶黄素和4倍的胡萝卜素，但后者则含有较多的多酚，这种元素有助于防止癌症。而比起新鲜胡萝卜，冰冻胡萝卜则含有3倍的叶黄素和2倍的胡萝卜素，维生素C和多酚含量也更高。冰冻的豆芽，在所有营养元素含量上得分也比新鲜豆芽更高。不过也有例外，实验发现新鲜菠菜在部分测试中的数据要胜过冰冻菠菜。

　　切斯特大学的研究则发现，冰冻蓝莓和绿豆中的维C及多酚含量更高，冰冻蓝莓还拥有更多的花青素;此外，山竹和豌豆的数值也有类似结果。不过，椰菜花和甜玉米测试结果上，是否冰冻则差别不大。

　　数据显示，三分之二的冰冻果蔬在抗氧化剂成分——如维生素C、多酚、花青素、叶黄素和β-胡萝卜素——含量方面得分更高。而摄入这些抗氧化剂，对于预防癌症，维持人体、大脑、皮肤和眼睛的机能运作，都有很大好处。

　　夏日炎炎大家都想吃一碗刨冰，不过一想起要出去买才有就泄气了，热死了谁愿意出去啊。我现在就教大家在家就能够做刨冰

　　准备好榨汁机，冰块，水果(以苹果为例)

　　把苹果切块

　　把苹果块放进榨汁机中，榨汁。

　　把榨好的苹果汁倒进保鲜袋。

　　把袋子打好结

　　把冰块放进保鲜盒里面(微波炉盒也可以)

　　往冰块上面均撒盐

　　把苹果汁放进保鲜盒里

　　盖上盖子用力摇晃

　　然后把苹果汁从保鲜袋倒出来，加些巧克力，葡萄干。就形成苹果沙冰了

　　原理

　　1盐能使冰块快速溶解，冰块溶解要吸热，使周围温度降低，从而使苹果汁中形成沙冰

　　水果冰沙是一款夏天备受人们喜爱的消暑降火的美食，它取材于各种时令水果，辅以冰水、冰块、白糖制作而成。冰沙不仅细腻，入口即化，而且都是由水果制成的，真正地融合了水果和冰淇淋，是喜爱水果和冰淇淋人士的最佳选择。

　　奇异果蜜瓜冰沙

　　健康加分：这款美味冰沙热量低营养高，它富含维生素C和钾，对维持骨骼和牙齿的健康十分有帮助。如果不加糖就是一款纯水果冰沙。

　　所需原料(三人份)：蜜瓜：2杯(切成方块)。青蛇果：1只(去皮、去核、切块)。奇异果：1只(去皮，切碎)。砂糖：2至3汤匙(想减低热量可减半或以蜂蜜代替)。柠檬汁：1汤匙。冰块：1杯。蜜瓜和奇异果切片备用。

　　制作方法：将蜜瓜、苹果、奇异果、糖和柠檬汁放入搅拌机搅拌成水果泥。加入冰块，盖好盖子，在混合搅拌直到冰块和搅拌物融合成冰沙状。根据喜好，还可放入切成片的奇异果和蜜瓜装饰。

　　营养成分：热量：110卡路里。脂肪：0克。碳水化合物：27克。纤维：3克。蛋白质：2克